嘉兴豆制品机械厂家

我们如何选择一款适合自己的全自动豆腐机呢？一、产品品质需求：全自动豆腐机的可选性多，已就意味着质量参差不齐。这就要求我们擦亮眼睛去辨别，不仅仅要看全自动豆腐机的质量，还要看全自动豆腐机生产工艺和做出来豆腐的质量。一台不能保证豆腐质量的全自动豆腐机不买也罢。二、根据自己的产量：根据自己的产量来选不同规格和型号的全自动豆腐机，普通豆腐坊可以买小型豆腐坊专用全自动豆腐机，操作简单，1个人就可以完成生产操作，是夫妻开店的不二选择。中小型全自动豆腐机，根据人工情况可以选择不同自动化的全自动豆腐机，当然，自动化程度越高，价格也会相对高一些，但省去了人工成本，但是性价比还是很高的。三、厂房或生产场地大小：根据自己生产场地大小，产量需求，来选择相应的全自动豆腐机。

嘉兴豆制品机械厂家

多功能豆腐机器生产线设备性能及特点：1、豆腐机器一机多用：全自动豆腐机采用不锈钢制造，结合生物工程防破坏技术，符合绿色食用标准，可产豆浆豆腐花，各种豆腐等多种豆制品，环保卫生，占地面积小，省时省力，从原料投放到出成品仅需30分钟左右 ，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。2、豆腐机器工艺、设计：采用自动控制系统，全程自动化操作，另还增加数码温度自动控制仪，同时对不同产品所需温度自行设定，具有自动提示报警功能。3、豆腐机器技术、营养保鲜：运用密闭式电子超温蒸汽加热煮浆工艺，能清除豆类对人体的有害物质，并可脱腥脱臭，既可有限地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持正常原有的营养成份，并使味道更鲜美， 保鲜更长。对原料清洗，灭菌和精磨都结合了的生物工程处理技术。的工艺充分保留了原材料自身的生物成份。4、豆腐机器出品率高，低耗：采用业内的磨浆分离机和生物自身控煮浆机，结合生态凝固剂及保鲜工艺，出品率普通设备的30%以上，同时具有自动补水功能，从洗、磨到成型，所需能耗相对要节能30%以上。5、豆腐机器现做现卖、成本低廉：消费者可亲眼目睹加工全过程购买，制做的各类彩色果蔬豆类制品，可现场制做，现场销售、无积压、无库存。因出品率高，工艺，一人操作，省时省力:

嘉兴豆制品机械厂家

全自动干豆腐机哪些地方需要着重清洗？1、磨浆机：翻开磨盖，将残渣清除洁净，用微量清水和抹布擦拭磨浆机内壳，禁止用水直接冲刷，洗净后将磨浆机、料斗复原，按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1-2分钟。 2、煮浆桶及桶内蒸汽管：将蒸汽管拆下，放水清洁洁净煮浆桶，疏通蒸汽管上小孔，洗净后装好，每次清洁时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。3、关机：以上作业做完后，封闭电源开关、封闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、翻开排水阀。

嘉兴豆制品机械厂家

豆腐加工过程中需要添加的辅料有哪些？豆腐加工处理中少不了诸多辅料的添加，常用的添加剂如：凝固剂、消泡剂、防腐剂等，对于它们用量的多少，作用于何处，想必还有很多人不清楚，今天，上海旺欣就来说说，在豆腐制作过程中，这些辅料的小奥秘。凝固剂是豆腐加工过程中，必不可少的辅料。从古至今，无论是豆腐加工还是其它豆类食品，除内酯豆腐外，凝固剂的添加都是不可或缺的一部分。常见的豆腐凝固剂有葡萄糖酸内酯、硫酸钙、氯化镁、氯化钙、硫酸镁等。消泡剂的增加可减少豆腐成品中气泡的产生，气泡对豆腐美观度的影响是不容忽视的。

嘉兴豆制品机械厂家

前期产品加工过程：前期豆浆制作工艺的流程为：选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤。选料：就是选大豆，含大豆蛋白质高的；质量好的大豆应：颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型。大豆要求：皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质。浸泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆；这样对水质就有要求。清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净。磨浆：先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料；。磨完后：松磨距，再关水，关电源。煮浆：决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸，此前必须消泡。细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成纯正的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩